La ricetta:
Categoria: Antipasti/Verdure
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di Cottura: 35 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
3 Zucchine
160 gr di acqua
100 gr di farina
50 gr di grana grattugiato
20 ml di olio extravergine d’oliva
Un pizzico di origano
sale, pepe q.b.
SPIANATA DI ZUCCHINE
0,1 0 1 spianata di zucchine al forno 2 9
Procedimento:
In una ciotola mescolate l’acqua, l’olio, il sale e il pepe
Aggiungete la farina a pioggia mescolando fino ad ottenere una pastella fluida.
Tagliate le zucchine a julienne
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Aggiungete alla pastella il formaggio grattugiato e le zucchine, mescolate il tutto.
Foderate una placca da forno con la carta forno e versate il composto sulla placca.
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Livellate il composto in modo tale da distribuirlo uniformemente, passate sopra un filo d’olio, un pizzico di origano , sale, pepe e grana.
Infornate la schiacciatina di zucchine a 180° per 35 minuti circa, gli ultimi 5 minuti accendete il grill
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